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Etiopía Amara
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Origen |
Etiopía - Sidama |
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Productor |
Familia Dukamo |
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Variedad |
Arábica 5148 |
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Altura |
2.300 - 2400 msnm |
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Proceso |
Natural |
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Puntaje |
87.5 |
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Notas |
Papaya - Cacao - Lemongrass |
Tradición y versatilidad desde Sidama
Un café con historia familiar
Etiopía Amara es producido por la legendaria familia Dukamo, referente en la región cafetalera de Sidama. Su experiencia y compromiso con la calidad se reflejan en una taza que combina dulzura, equilibrio y un perfil sensorial distintivo.
El proceso natural como sello
Este café se elabora con proceso natural, una técnica que resalta la complejidad frutal y mantiene la esencia del grano. El resultado es una taza estable y fácil de trabajar, ideal tanto para quienes buscan constancia en la preparación como para quienes disfrutan explorar nuevas combinaciones.
Perfil sensorial
En taza, Etiopía Amara se presenta sutil y dulce, con un cuerpo medio y acidez moderada que lo hacen agradable y versátil. Sus notas de papaya, cacao y lemongrass construyen un perfil exótico pero balanceado, perfecto para disfrutar día a día.
Espresso o con leche: siempre sorprende
Por su estabilidad y balance, Amara resulta sencillo de preparar en espresso, entregando una taza clara y definida. Mezclado con leche, puede transformarse en una experiencia distinta: según el paladar, las notas frutales y achocolatadas encuentran nuevos matices que sorprenden en cada trago.