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Culturas cafeteras: Italia
El espresso marca el ritmo de Italia. En un país que no produce café, esta preparación es la bebi...
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Juan Valdez nunca existió
Es uno de los nombres colombianos más reconocidos en el mundo pero nació en una oficina neoyorqui...
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¿Quién domina a quién? | Cafeto vs. Humano
La planta del café hizo un viaje prodigioso. Nació en un rincón de Etiopía y hoy ocupa 10,5 millo...
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Aeropress, un capricho que se hizo global
Un inventor de juguetes insatisfecho. Un tubo de plástico, un émbolo y un portafiltro. Un método...
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Culturas cafeteras: Japón
Sabemos que el té en Japón es cosa seria: un ritual, una filosofía, una de las ceremonias más so...
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Conexión café: Kenia-Japón
No hay nada de fortuito en el encuentro entre un café cultivado en una montaña del este de África...
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Por qué el puntaje cambió el mundo del café (y del vino)
COMO SI FUERA UN JUGADOR DEL FIFA 22 O UNA GIMNASTA OLÍMPICA, CADA CAFÉ DE ESPECIALIDAD TIENE SU ...
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¿Qué hacés, João? - Entrevista a un productor especial
Como en la canción de Buenos Muchachos, esta es una historia de transformación. El João de Pedro ...
