Taller Home Barista

[Primer Encuentro]: 10:00 am a 12:30 pm - 22 de Marzo

[Segundo Encuentro]: 14:00 pm a 16:30 pm -22 de Marzo

9 cupos

Taller diseñado a modo de primera aproximación + profundización en las variables que inciden en la extracción de café que preparamos en casa, haciendo especial foco en los métodos de Saturación (Prensa Francesa, Clever, entre otros) y Vertidos Libres (V60, Origami, entre otros).

Por medio de un enfoque teórico y práctico, quienes participen aprenderán el ABC, desde qué es un café de especialidad o de donde viene el café a cómo dominar y manipular las principales variables y técnicas de extracción para obtener resultados consistentes y personalizados.

Contenido del Curso:

• Variables de Extracción: Exploración detallada de factores como la molienda, la temperatura del agua, el tiempo de extracción y la relación café/agua.
• Métodos de Preparación: Instrucciones y técnicas para la preparación usando V60, Origami, Clever y Prensa Francesa.
• Experimentos prácticos: Sesiones prácticas para aplicar el conocimiento teórico y perfeccionar las habilidades en cada método.

Home Barista está dirigido a principiantes en el mundo de la extracción de métodos, sobre todo quienes cuenten con un gran interés en aprender los fundamentos de una correcta extracción, pero también puede abarcar a personas con un conocimiento intermedio que busquen profundizar su comprensión teórica y mejorar su técnica.