Kenia Nubia

Kenia es sinónimo de cafés vibrantes, de acidez filosa y perfiles profundamente expresivos. Kenia Nubia nace en los altos plateaus que rodean el Monte Kenya, una zona privilegiada por su cercanía al ecuador, su altitud extrema y sus suelos volcánicos ricos en nutrientes.

Un origen con historia y precisión

Este lote reúne cafés de pequeños productores organizados en cooperativas de Nyeri, Kirinyaga y Kiambu, regiones históricamente reconocidas por su consistencia y calidad. Allí, variedades emblemáticas como SL-28 y SL-34 encuentran las condiciones ideales para desarrollar tazas de gran claridad y complejidad aromática.

Perfil sensorial: claridad, dulzura y elegancia

En el perfil sensorial, Kenia Nubia se distingue por una acidez brillante y elegante, que estructura la taza desde el primer sorbo. La dulzura aparece de forma limpia, con recuerdos a damasco maduro y caramelo, mientras que en el desarrollo se suman delicadas notas florales que equilibran y prolongan la experiencia.

El proceso como expresión del origen

Procesado mediante método lavado, este café expresa con precisión el carácter del origen, ofreciendo una taza definida, transparente y dinámica. Funciona especialmente bien en métodos filtrados, donde su claridad se amplifica, pero también sorprende en espresso, revelando capas aromáticas bien delineadas y una estructura firme.

Una taza que define a Kenia

Kenia Nubia es una invitación a explorar uno de los orígenes más emblemáticos del café de especialidad, en una versión fiel, elegante y profundamente expresiva.