Una colaboración inédita

Colombia Monday llega desde las montañas de Nariño, Colombia, con un perfil sensorial vibrante que combina notas de dátiles, butiá y lima. Un café que refleja la riqueza de su origen y que hoy presentamos en una edición muy especial.

Una alianza especial

Este café nace de una colaboración inédita con Monday, tostaduría cuyo trabajo seguimos con admiración desde sus comienzos y con la que hoy nos damos el gusto de colaborar. Para nosotros, representa la posibilidad de compartir miradas y estilos de tueste, uniendo la experiencia de ambos equipos en torno a un mismo grano.

El desafío

La propuesta fue reinterpretar uno de sus lotes más interesantes, el “Buesaco Blend Natural”, y aplicarle nuestro estilo de tueste. El objetivo estuvo puesto en mostrar cómo un mismo café puede ofrecer distintas lecturas dependiendo de la mano que lo trabaja.

Monday x Culto

Tras varios intercambios entre los equipos, llegamos al resultado final: “Monday x Culto”, una expresión distinta y complementaria de un mismo café. Una colaboración que nos entusiasma y que hoy presentamos con la alegría de compartir el fruto de este proceso conjunto.