Blend Ozzy

Blend en honor al Principe de las tineblas. Para este blend nos animamos a hacer un perfil de tueste mas oscuro en honor al príncipe de las tinieblas, buscando dar notas mas profundas y secas en boca. Decidimos darle un perfil tradicional, usando como elementos estructurales la dulzura y aspecto frutal del brasil y las acidez punzante y carácter algo especiado del perú, características que necesitábamos fueran muy marcadas para hacerte presentes aún tras del velo de un tueste mas oscuro. El resultado es un café poderoso, altamente recomendado para espresso, italiana y extracciones cortas con aeropress. En metodos filtrados y de vertido libre aparecerán con mas claridad y definición sus notas oscuras. Es gran base también para tragos con leche, pero queda a criterio del consumidor correcto manchar este café oscuro.