Carrito: Charli Bot

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

Etiopía Dukamo

$900
→ $900
$1,290

Etiopía Dukamo es un natural anaeróbico de Arbegona, Sidama, producido por más de 20 pequeños productores del proyecto Kurupe a más de 2.250 msnm. De perfil rico y cambiante, ofrece una taza de notas muy definidas e impactantes: té negro, vainilla y melón son solo un adelanto.

Molienda: Grano

Notas

  • Vainilla
  • Té Negro
  • Melon

Ficha técnica

  • Origen: Sidama, Arbegona
  • Variedad: Heriloom
  • Altura: 2250 - 2280
  • Proceso: Natural Anaerobic
  • Puntaje: 87,5

Métodos sugeridos

  • V60
  • Chemex
  • Kalita

Un café de notas variadas, definidas e impactantes, que va alternando su perfil a medida que la temperatura baja en la taza. Para quienes buscan explorar.

>

El Origen

Este café proviene del proyecto Kurupe, en el kebele de Shementato, distrito de Arbegona, dentro de la región de Sidama, donde más de 20 pequeños productores cultivan árboles jóvenes de café a más de 2.250 msnm en un sistema agroecológico donde el café convive con el enset. Lo que distingue a este lote es su proceso: natural anaeróbico, con cerezas fermentadas en bolsas GrainPro durante 5 días y luego secadas en camas durante 3 a 4 semanas, con un manejo minucioso que profundiza la complejidad del café.

Curiosidades

Cuna del café

Etiopía es el punto de origen del arábica. Cuenta la leyenda que un pastor, Kaldi, descubrió el café al notar que sus cabras estaban más enérgicas después de comer los frutos.

Diversidad genética única

El país tiene la mayor diversidad genética de arábica del mundo, con miles de variedades nativas que crecen libremente en los bosques.

Proceso natural como herencia cultural

Secar las cerezas enteras al sol es una tradición antigua en Etiopía, usada durante siglos en regiones con poca agua.Resultado: cafés dulces y bien frutados.

FICHA DE CAFÉ

Todo lo que precisas saber sobre este café

Productos relacionados

También te puede interesar

Ver todo

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

¿Cuánto demora la entrega?

Retiro en tienda: El pedido queda listo en aprox. 24 h hábiles. Cuando esté disponible, recibís un QR por email para retirarlo en el local elegido.
Envío Montevideo: 24 hs hábiles a partir de que se despacha de culto.
Envío Interior del país: 48 a 72 h hábiles a partir de que se despacha de culto.
Importante: si la compra se realiza viernes o fin de semana, el despacho o preparación queda para el próximo día hábil (lunes).
Una vez despachado, vas a recibir tu número de seguimiento por email y también lo podés ver en tu cuenta.

¿El envío es gratis?

¿Qué pasa si no estoy para recibir el pedido?

Creamos Cultura

Curamos Café

Creamos Consciencia

Charli Bot