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Colombia Bruma

$760
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$1.090

Colombia Bruma es un café lavado de Planadas, Tolima, cultivado en alta montaña sobre suelos volcánicos. De perfil elegante y delicado, ofrece una taza aromática y limpia, con notas de té, vainilla y bergamota, acidez suave y cuerpo medio.

Molienda: Grano

Notas

  • Bergamota
  • Té
  • Vainilla

Ficha técnica

  • Origen: Planadas, Tolima
  • Variedad: Colombia, castillo, caturra
  • Altura: 1800 – 2000 masl
  • Proceso: Lavado
  • Puntaje: 85

Métodos sugeridos

  • Espresso
  • Prensa Francesa
  • Aeropress

Un café limpio y expresivo, de acidez balanceada y final fresco, que refleja el entorno volcánico y la identidad de su comunidad.

El Origen

Este café nace en Planadas, al sur del departamento del Tolima, en una zona de alta montaña cercana al Parque Nacional Natural Nevado del Huila. Cultivado entre los 1800 y 2000 msnm, el entorno combina suelos volcánicos fértiles, abundante biodiversidad y un clima fresco de montaña que favorece perfiles definidos y expresivos.

La región de Gaitania, dentro del Resguardo Indígena de Páez, se caracteriza por su manejo agroforestal y su entorno natural preservado, condiciones que permiten que el café crezca bajo sombra y desarrolle una expresión limpia y equilibrada en taza.

Curiosidades

Geografía única

Colombia cultiva café tanto en el norte como en el sur del país, lo que permite tener dos cosechas al año en diferentes regiones.

100% arábica, por ley

Desde 1983, en el país solo se produce café arábica. El resultado: tazas más delicadas, aromáticas y con mayor acidez.

Pequeños productores, gran diversidad

Más del 90% de los caficultores colombianos tienen menos de 5 hectáreas, lo que genera una enorme variedad de perfiles y microclimas.

FICHA DE CAFÉ

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