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Cold Brew Pack

$731
→ $731
$812

Café de especialidad, extraído en frío y enlatado, para tomar helado.Una extracción lenta hecha con Brasil Crucera, nuestro café insignia: dulce, balanceado y refrescante.
CADA PACK CONTIENE 4 LATAS
Solo disponible para pick-up.

Cantidad: Pack de 4

Notas

  • Chocolate
  • Bizcotela
  • Naranja

Ficha técnica

  • Origen: Andadas, Minas Gerais, Brasil
  • Variedad: Mundo Novo
  • Altura: 1200 m
  • Proceso: Natural
  • Puntaje: 84,75

Café de especialidad extraído en frio, para tomar helado. Hecho en base a nuestro Brasil Crucera y elaborado en colaboración con Mala Fama, nuestro Cold Brew es trago elegante, bebida refrescante y energizante natural en partes iguales.

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El Origen

Nuestro coldbrew es fruto de una colaboración con Malafama, proyecto amigo y cervecería artesanal referente en el mercado local. Juntos, luego de varias pruebas alterando temperaturas, tiempos de extracción, pH del agua y procesos de filtrado, definimos la receta que da como resultado esta bebida suave, sedosa y altamente refrescante.

Curiosidades

No es un invento hipster

El primer registro de cold brew proviene de los barcos holandeses del siglo XVII. Los mercaderes preparaban café en frío para evitar usar fuego a bordo y para conservarlo durante semanas en botellas durante las travesías.

Más estable que una extracción tradicional

El cold brew se mantiene fresco durante varios días en heladera sin perder sabor ni aroma. Como se extrae en frío, desarrolla menos compuestos amargos y se oxida mucho más lento.

Brown Bull

Es considerado como la mejor bebida energizante natural por su alta concentración de cafeína sin agregados químicos o de azucares.

FICHA DE CAFÉ

Todo lo que precisas saber sobre este café

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