Pinos, Café y Gente de Fé es el slogan que define a la región de Dipilto, Nueva Segovia, de donde proviene este café, parte de la primera entrega del año del Plan Mundial. En esa zona, marcada por la naturaleza y la religión, el café es el mejor reputado de Nicaragua y el principal producto, definiendo la economía. Ahí, NP se cultiva a más de 1900 metros de altura y procesado mediante la técnica de lavado, dando como resultado un café dulce y achocolatado.
| Origen | Dipilto Nueva Segovia |
|---|---|
| Variedad | Catimor, Catuaí Rojo. |
| Altura | 1900 - 2200 m.s.n.m |
| Proceso | Lavado |
| Puntaje | 84 |
| Notas | Vainilla, Chocolate con leche, ciruela roja. |
