Este café proveniente de la región de Nariño tiene un perfil dulce y frutal, con cuerpo medio y una acidez brillante pero suave, bien integrada.
En taza, su dulzura recuerda a masa dulce, lo que le da una sensación cálida y golosa. Combinada con sus notas frutales y achocolatadas, completa un café súper agradable.
Funciona muy bien en espresso y métodos filtrados. En bebidas con leche, el cacao gana presencia y redondea una taza reconfortante.
| Nombre | Cumbre |
|---|---|
| Origen | Nariño |
| Productor | Varios caficultores |
| Variedad | Castillo, Caturra, Typica |
| Altura | 1600- -2300 m |
| Proceso | Lavado |
| Puntaje | 85 |
| Notas | Pancake, Durazno, Cacao |