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Guatemala Tolimán

Precio normal: $1.020
Precio de venta: → $1.020
Precio normal

Guatemala Tolimán es un café de variedad Caturra, lavado, de la región de Atitlán. De perfil clásico y versátil, ofrece una taza equilibrada con notas de azúcar mascabo, cacao y almendras.

Notas

Cacao
Almendras
Azucar Mascabo

Ficha técnica

Origen: Atitlan
Variedad: Caturra
Altura: 1500 - 1700
Proceso: Lavado
Puntaje: 84
Productor: Alex Herrera
Finca: Pampojila

Métodos sugeridos

V60
Chemex
Kalita
Aeropress
Prensa Francesa
Espresso

Un café que hace todo bien. Clásico, equilibrado y versátil, funciona perfecto como espresso, se luce en filtrados y es una base ideal para bebidas con leche.

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El Origen

Este café proviene de la región de Atitlán, una de las zonas cafetaleras más reconocidas de Guatemala, ubicada alrededor del lago del mismo nombre y dominada por suelos volcánicos ricos en minerales. Nace en las laderas del volcán Tolimán, a entre 1500 y 1700 msnm, donde el clima templado-húmedo y la constante presencia de nubes aportan sombra natural a los cafetos, favoreciendo una maduración lenta y pareja del fruto.

Curiosidades

El café crece en volcanes activos

Muchos de los mejores cafés del país, como los de Atitlán, crecen en suelos volcánicos extremadamente ricos en minerales. Esto aporta estructura, dulzura y complejidad en taza.

Cultivos en sombra natural

En regiones como Atitlán, las nubes que se forman sobre el lago funcionan como un “techo natural” que protege los cafetos del sol directo. Esto ralentiza la maduración y mejora la calidad del grano.

Uno de los orígenes más consistentes del mundo

Guatemala es reconocido globalmente por su consistencia: perfiles limpios, dulces y balanceados año tras año. Es uno de esos orígenes “seguros” que rara vez falla.

FICHA DE CAFÉ

Todo lo que precisas saber sobre este café