Carrito: Charli Bot

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

20% de descuento para suscriptores

Etiopía Shay

$690
→ $690
$990

Etiopía Shay es un café natural de Halo Beriti, en Gedeb, Yirgacheffe, cultivado en pequeñas parcelas familiares junto al ensat. De perfil floral y aromático, ofrece una taza compleja con notas de té negro, caramelo y agua de jazmín.

Molienda: Grano

Notas

  • Té Negro
  • Caramelo
  • Agua de Jazmin

Ficha técnica

  • Origen: Yirgacheffe, Gedeb
  • Variedad: Heirloom, 74110, 74140
  • Altura: 1.900 - 2.300 m
  • Proceso: Natural
  • Puntaje: 86
  • Finca: Halo Beriti

Métodos sugeridos

  • V60
  • Chemex
  • Kalita
  • Espresso
  • Aeroopress
  • Moka

Shay significa “té” en amárico, y le calza perfecto: un café floral, cálido y aromático como una buena infusión.

>

El Origen

Este café proviene de Halo Beriti, en el distrito de Gedeb, dentro de la región de Yirgacheffe, al sur de Etiopía. Es una zona de “garden coffee”, donde los productores cultivan el café en pequeñas parcelas familiares junto al ensat, un cultivo tradicional etíope, a altitudes de entre 1.900 y 2.300 m.s.n.m. Allí conviven las variedades heirloom con las locales 74110 y 74140, y el café se procesa en natural, con un secado en camas africanas de unas tres semanas.

Curiosidades

Cuna del café

Etiopía es el punto de origen del arábica. Cuenta la leyenda que un pastor, Kaldi, descubrió el café al notar que sus cabras estaban más enérgicas después de comer los frutos.

Diversidad genética única

El país tiene la mayor diversidad genética de arábica del mundo, con miles de variedades nativas que crecen libremente en los bosques.

Proceso natural como herencia cultural

Secar las cerezas enteras al sol es una tradición antigua en Etiopía, usada durante siglos en regiones con poca agua. Resultado: cafés dulces y bien frutados.

FICHA DE CAFÉ

Todo lo que precisas saber sobre este café

Productos relacionados

También te puede interesar

Ver todo

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

Perguntas frecuentes

¿Cuánto demora la entrega?

Retiro en tienda: El pedido queda listo en aprox. 24 h hábiles. Cuando esté disponible, recibís un QR por email para retirarlo en el local elegido.
Envío Montevideo: 24 hs hábiles a partir de que se despacha de culto.
Envío Interior del país: 48 a 72 h hábiles a partir de que se despacha de culto.
Importante: si la compra se realiza viernes o fin de semana, el despacho o preparación queda para el próximo día hábil (lunes).
Una vez despachado, vas a recibir tu número de seguimiento por email y también lo podés ver en tu cuenta.

¿El envío es gratis?

¿Qué pasa si no estoy para recibir el pedido?

Creamos Cultura

Curamos Café

Creamos Consciencia

Charli Bot