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El Salvador Oro
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Hoy presentamos a El Salvador Oro, al que sumamos orgullosos a este linaje. No fue fácil asignarle apenas tres descriptores, ya que tiene tres aspectos en los que se aparecen y desaparecen distintas notas según la temperatura del café.
Origen:Ataco, Apaneca-Ilamatepec
Productor: Andrés Salaverria
Variedad: Bourbon, Catuaí, and Caturra
Altura: 1,200-1,300 m.a.s.l.
Proceso: Airmechanical Natural y Natural Sleeping Bag
Puntaje: 87,5
Notas: Chocolate con licor, ciruela, uva verde
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Preguntas frecuentes
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