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Espresso 101
$3.800
Este taller está diseñado tanto para principiantes en el uso de la máquina de espresso, baristas caseros que quieran perfeccionar su técnica y base teórica y tambien para baristas profesionales en las primeras etapas de su carrera.
El curso proporciona una introducción práctica y teórica al proceso de extracción del espresso y la preparación de leche.
Contenido del Curso:
- Teoría del Espresso: Estudio de los principios básicos de la extracción de espresso, incluyendo la comprensión de cómo las variables afectan el resultado final.
- Ajuste y Calibración: Práctica intensiva en el ajuste de la molienda y otros parámetros esenciales para optimizar la extracción del espresso con diferentes orígenes de café.
- Texturización de Leche: Técnicas para texturizar leche de manera efectiva y crear contrastes adecuados en la bebida
Tallerista: Andrés Giraldo Pazos.
Nacido en Colombia, su vínculo con el mundo cafetero se forjó en 2013 a través de la creación de documentales televisivos. A partir de 2015, inició su formación como barista en Buenos Aires, y posteriormente, colaboró en reconocidas fincas como FAF Coffees (BRS). Su pasión lo llevó a explorar Colombia en busca de micro lotes exquisitos. Hoy, es un miembro destacado del equipo de baristas en CULTO café.
Preguntas frecuentes
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