Colombia ANA

Notas:Vino tinto, cacao nibs, moras.

Edwin Narvaez ha estado rodeado de café desde niño – sus padres eran caficultores y le enseñaron a cultivarlo. En 1994 Edwin adquirió su finca La Esmeralda y se convirtió en productor. En los últimos años, atentos a los avances en la industria, él y su familia, quienes trabajan en la finca, empezaron a experimentar con técnicas de fermentación anaeróbica, siendo este café una muestra del éxito obtenido. Este Colombia deslumbra con notas frutales y alicoradas, sinténdose jugoso en boca y brillando tanto en infusiones frías como calientes.