ORIGEN
Sidama
FINCA
Varios Caficultores
NOTAS
Chocolate negro, manzana roja, lima
VARIEDAD
Heriloom
ALTURA
1500 – 2200 msm
PROCESO
Natural
PUNTAJE
84.25
Etiopía Najá
$ 850
Etiopía es la cuna del café y una tierra que nos sigue regalando algunos de los perfiles aromáticos más fascinantes e impredecibles.
Este café proviene de Sidama, donde el cultivo en altitudes elevadas ralentiza el ciclo de maduración, permitiendo una mayor absorción de los nutrientes del suelo y creando un sabor más pronunciado y explosivo: una bomba frutal en la boca.